ΠΡΑΣΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΕΤΑ - ΜΥΡΩΝΙΑ ΚΑΙ ΤΡΑΧΑΝΑ '' Την Τετάρτη το πρωί πήγα στην λαική της γειτονιάς μου να ψωνίσω διάφορα λαχανικά. Καθώς περνούσα από ένα πάγκο είδα τρυφερά πράσα και κάθε λογής γιαχνερά. Έτσι αποφάσισα να πάρω μερικά και να φτιάξω μια νόστιμη πίτα με χωριάτικο φύλλο. Πιστεύω ότι κάθε σπίτι πρέπει μια φόρα την βδομάδα να έχει και μια διαφορετική πίτα. Καταναλώνεται όλες τις ώρες, η παρασκευή τους είναι εύκολη και ανάλογα με τα υλικά μπορεί να είναι ένα πλήρες γεύμα.'' Yλικά: 1 κιλό πράσα 3 κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο 1 αυγό 1 λεμόνι ξύσμα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 κούπα τραχανά 1/2 μάτσο μυρώνια 1/2 μάτσο μαιντανό 1/2 μάτσο άνηθο 400 γρ. φέτα 150 γρ. τριμμένο τυροζούλι 1 πακέτο με χωριάτικο φύλλο ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα και για το άλειμμα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση: Πλένουμε και καθαρίζουμε τα πράσα και τα υπόλοιπα υλικά μας. Κόβου...
