Γεύσις Μυρτούς

Γιατί να φτιάξουμε την δική μας μαρμελάδα ? Πολύ απλά επειδή μπορούμε να αξιοποιήσουμε με πολλούς τρόπους τα φρούτα κάθε εποχής που μας δίνει απλόχερα αυτός ο τόπος και να τα κρατήσουμε στο ντουλάπι μας για πολύ καιρό! Πέρα απ'αυτό , οι δικές μας παρασκευές είναι υγιεινές,δεν περιέχουν συντηρητικά και πολύ απλά μπορούμε να τις φτιάξουμε ανάλογα με τις προτιμήσεις μας!!! Τις απολαμβάνουμε σχεδόν σε όλα τα γεύματα μας αρκεί να έχουμε λίγη φαντασία.Όλες οι μαρμελάδες είναι ιδανικές για να τις αλείψετε γύρω από το αγαπημένο σας κέικ , σε φρέσκο ψωμάκι , σε τραγανές φρυγανιές με φρέσκο βούτυρο και λαχταριστά κρουασανάκια. Υλικά για την συνταγή μας: ( για 1 κιλό)  1 κιλό φράουλες  1 κιλό ζάχαρη  χυμός από 1 μέτριο λεμόνι  και λίγο ξύσμα Λίγη σπασμένη μαστίχα για έξτρα άρωμα Εκτέλεση:  Πλένουμε και κόβουμε τις φράουλες σε μικρά κομμάτια. Τις βάζουμε σε μία μπασίνα και ρίχνουμε από πάνω την ζάχαρη.Τις σπάμε λίγο με το χέρι μας...

''Κάποια βράδυα του καλοκαιριού έχουμε ανάγκη να κάτσουμε στην βεράντα του σπιτιού μας με αγαπημένους  φίλους πίνοντας μια δροσερή μπύρα και το αεράκι να μας δροσίζει...Εγώ λοιπόν σας έχω την λύση. Οι καλύτεροι καλοκαιρινοί μεζέδες γεμάτοι με πολλά αρώματα... είναι απλώς κολοκυθοκεφτέδες! Σας προκαλώ να καλέσετε τους φίλους σας να ετοιμάσετε το τραπέζι , να μαγειρέψετε μαζί , να διασκεδάσετε και να απολάυσετε τις νοστιμιές σας. ''           ΥΛΙΚΑ: 4 μεγάλα κολοκύθια 1 καρότο 1/2 ματσάκι δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος 1/2 ματσάκι μαιντανός φρέσκος ψιλοκομμένος 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδου 2 Αυγά 2 μπέικιν πάουντερ 2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ 150 γρ.φέτα ή ότι τυρί έχετε αλάτι  φρεσκοτριμμένο πιπέρι  λίγο κύμινο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε τα κολοκύθια, τα τρίβουμε από τον χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε στο σουρωτήρι αφού τα πασπαλίσουμε με αλάτι ώστε να κατεβάσουν όλα τα υγρά τους.Η επόμενη κίνηση μας ε...